Готовьте но-шпу к праздникам

Как сохранить здоровье на новогодних банкетах

Новый год – главный российский праздник. А как отметить праздник россиянину, как ни обилием еды и выпивки? Нет, возможно, у кого-то есть другие рецепты, но наша статья не для них.

Как говорил знаменитый Лелик, цитируя Шефа, «Нет такого мужа, который не мечтал бы, хоть на час, стать холостяком». И нет такого придерживающегося диеты, который бы не мечтал на час разрешить себе все. Как утверждают врачи скорой помощи, обычно тот час (а затем и его последствия) настает в новогоднюю ночь. Жирное, жареное, копчености, соленья, маринады, пряные блюда – вкусные, но «тяжелые» для нашего пищеварения сочетания продуктов, с существенным превышением привычных нашему организму порций – это все новогодняя ночь. А если еще учитывать и избыток алкоголя, традиционный бокал шампанского, запитый обильно водкой… Дома Никогда не голодайте в ожидании новогодней ночи. Сядьте за стол слегка сытым, и тогда негативные последствия застолья будут минимальными. За полчаса до праздничного стола рекомендуется съесть что-нибудь богатое клетчаткой, белками или сладкое (яблоко, банан, немного орехов или несколько ложек салата из свежих овощей, 200–250 г вареного нежирного мяса) и выпить подслащенный чай или стакан воды. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Кроме того, клетчатка связывает жиры и способствует хорошей работе кишечника. Совет хозяйкам: мы знаем, что майонеза (самого, пожалуй, опасного новогоднего компонента) традиционно на столе будет много. Пожалейте себя и своих гостей – не используйте покупной майонез, сделайте его сами! В гостях Не засиживайтесь за столом – в вашей новогодней программе должны быть танцы, развлечения и прогулки на свежем воздухе, организму будет куда потратить полученные калории. Да и перерывы в приеме пищи, которые должны составлять не менее 40 минут, просто необходимы для ее усвоения. Помните – оптимальная порция «за один раз» - около 350 граммов. А потом