"Теперь я это буду пить!"

Но речь сейчас пойдет не о пиве, а.. о самогоне :-). Потому что буквально неделю назад в гастрокафе "Coolidge" состоялся первый урок "Школы самогонщиков". 

Урок- тематический, назывался "Самогоноварение в истории России". И, конечно же, нам не просто рассказывали о непростой истории самогона в отечестве, но и показывали (на протяжении всего действа на столе пыхтел, дымил, парил, светился, что твоя летающая тарелка, самогонный аппарат), а шустрые официанты разносили подносы с благородным напитком :-).  На столах материализовалась аппетитнейшая закуска, на барной стойке в шеренги выстроились граненые стаканы (антураж выдержан на 300 %!), на демонстрационном столе зашипела и забулькала самогонная установка: Но вот все гости в сборе и благородные самогонщики, облачившись в белые халаты, дают команду к началу действа! Первым, кто описал процесс дистилляции, был Аристотель: "Вино обладает определенным испарением, поэтому оно издает огонь, а морская вода становится питьевой также благодаря испарению. Ему может быть подвергнута любая влага, после превращения в пары она вновь становится жидкой". Однако, не смотря на то, что процесс дистилляции грекам был известен, самогон они не гнали. Они занимались тем, что посредством дистилляции превращали не питьевую воду в питьевую, выделяли эфирные масла из растений.. Спиртное же стали гнать гораздо позже.  А в Россию, как принято считать, водку или, точнее, ее прообраз — крепкий напиток под названием aqua vitae — впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам. Путь их пролегал через Москву, в которой иноземцы получили аудиенцию у князя Дмитрия Ивановича. Они подарили князю сосуды с упомянутым хмельным напитком.